Votre peau doit être préservée... des crèmes et autres onguents! (More harm than good with skin creams?)

Il est fascinant de constater la crédulité des gens. Ils s'étalent sur le corps des tonnes de produits onéreux dont personne ne connait la sécurité à moyen et long terme!

Mais il arrive que des chercheurs scrupuleux révèlent un aspect paradoxal et inattendu de leurs travaux. C'est le cas des travaux sur la caféine dans la protection de l'épiderme vis à vis des UVB solaires. Les chercheurs ont constaté que les crèmes utilisées chez les souris témoins donc sans caféine entrainait une augmentation des tumeurs cutanées!

D'autres aspects cliniques très surprenants amènent à douter de la sécurité tout court de ces produits, il s'agit du vitiligo ou bien des réactions allergiques à bas bruit. Le vitiligo est une affection auto-immune très invalidante qui touche principalement les mains et le visage mais aussi les cuisses et les jambes, des zones très exposées aux différents "produits de beauté". Voici la liste des corps chimiques impliqués dans le vitiligo:

Table 1. Selected chemicals associated with contact/occupational vitiligo

Most potent phenol/catechol derivatives

Monobenzyl ether of hydroquinone

Hydroquinone (1,4-dihydroxybenzene; 1,4-benzenediol; quinol;

p-hydroxyphenol)

p-tert-Butylchatechol

p-tert-Butylphenol

p-tert-Amylphenol

Additional phenol/catechol derivatives

Monomethyl ether of hydroquinone (p-methoxyphenol;

p-hydroxyanisole)

Monoethyl ether of hydroquinone (p-ethoxyphenol)

p-Phenylphenol

p-Octylphenol

p-Nonylphenol

p-Isopropylcatechol

p-Methylcatechol

Butylated hydroxytoluene

Butylated hydroxyanisole

Pyrocatechol (1,2-benxenediol)

p-Cresol

Sulfhydryls

b-Mercaptoethylamine hydrochloride (cysteamine)

N-(2-mercaptoethyl)-dimethylamine hydrochloride

Sulfanolic acid

Cystamine dihydrochloride

3-Mercaptopropylamine hydrochloride

Miscellaneous

Mercurials

Arsenic

Cinnamic aldehyde

p-Pheylenediamine

Benzyl alcohol

Azaleic acid

Corticosteroids

Optic preparations

Eserine (physostigmine)

Diisopropyl fluorophoshate

Tio-tepa (N, N¢, N¢¢-triethylene-thiophosphoramide)

Guanonitrofuracin

Systemic medications

Chloroquine

Fluphenazine (prolixin)

Les molécules du groupe phénols et catéchols sont retrouvées dans:

Table 2. Materials containing phenolic/catecholic derivatives

Germicidal detergents

Rubber antioxidants

Varnish and lacquer resins

Motor oil additives

Synthetic oils

Deodorants

Duplicating paper

Formaldehyde resins

Soap antioxidants

Latex gloves

De-emulsifiers for oil field use

Plasticizers

Insecticides

Printing inks

Valve plants

Disinfectants

Paints

Photographic chemicals

Adhesives

En gras ce qui est retrouvé fréquemment dans les produits cosmétiques.

Ce qu'il faut retenir c'est que la peau est perméable en particulier aux corps gras et donc à tous les corps chimiques solubles dans les corps gras.  d'où l'effet cancérigène de certaines molécules sur les cellules de l'épiderme ou bien l'interférence avec les mélanocytes et ensuite la cascade auto-immune. Par sécurité il convient de n'utiliser que des produits naturels c'est à dire ne contenant pas de produit chimique ajouté. C'est assez facile si on dispose chez soi d'huile d'olive de l'agriculture biologique, ou bien si on prend le temps de confectionner soi-même sur des bases végétales des produits de beauté. Enfin certaines gammes de produits de beauté ne contiennent aucun additif chimique comme l'huile minérale ou le sulphate laurique, ou encore ces additifs très oxydants que sont les phénols et catéchols, ces gammes sont identifiables par les moteurs de recherche sur internet mais il convient de lire les compositions.

Références

1/ Journal of Investigative Dermatology (2009) 129, 468–475; doi:10.1038/jid.2008.241; published online 14 August 2008: Tumorigenic Effect of Some Commonly Used Moisturizing Creams when Applied Topically to UVB-Pretreated High-Risk Mice. Yao-Ping Lu, You-Rong Lou, Jian-Guo Xie, Qingyun Peng, Weichung J Shih, Yong Lin and Allan H Conney

2/ Review: On the Etiology of Contact/Occupational Vitiligo

RAYMOND E. BOISSY and PRASHIELA MANGA. PIGMENT CELL RES 17: 208–214. 2004

"It is time to start rewarding good teachers and stop making excuses for bad ones,"

That's all!
Et dire que Barack Obama est adulé par la gauche française qui conspue Darcos pour avoir dit le centième de cette assertion! Ainsi que je l'ai écrit dans ce blog Obama est à droite de Sarkozy en géopolitique française. Surtout il sait que seuls ses résultats pourront compter et sur le plan économique rien n'est moins sur.

President Obama speaks about education at the a meeting of the U.S. Hispanic Chamber of Commerce in on Tuesday 10th march 2009.

(Le temps est venu de récompenser les bons enseignants et d'arrêter de trouver des excuses aux médiocres)

L'oeuf et le cholestérol

L'oeuf de poule cru est un excellent aliment très digeste et très gouteux. Gobez vos oeufs vous saurez s'ils sont bons! Si vous percevez un goût de poisson ou bien si le blanc et le jaune sont fades changez de fournisseur ou de marque. La différence entre oeuf bio et non bio vaut le coût mais les oeufs bio ne contiennent pas assez d'oméga 3 car les poules mangent trop de maïs ... bio. Les oeufs les plus adaptés à notre organisme sont en général pas très gros, de poules élevées en plein air et avec une apport très limité en grains riches en oméga 6 tels que le maïs. on peut savoir quel est le mode de production des oeufs (1).
La question sempiternelle c'est bien sur combien puis je manger d'oeufs par semaine sans augmenter mon cholestérol. La réponse a été apportée par David L. Katz et coll (2), a raison d'un oeuf par jour au petit déjeuner il n'y a pas de modification du cholestérol total ou bien des fractions du cholestérol des HDL ou des LDL. et n'oubliez pas il y a aussi des oeufs de canne, de dinde, d'autruche, de caille.
Voilà c'est simple car la science a un bon côté: une expérience bien faite dans un journal qui vérifie ses publications est une des meilleures assurances que l'on puisse avoir.


Références
1/Pour identifier le type d’élevage, le code écrit en petits caractères sur chaque œufs est le suivant:
- chiffre '0' : œufs de poules élevées en plein air (les volailles peuvent se déplacer librement, sur une surface correspondant à un minimum de 4 m2 de terrain extérieur par poule) selon un mode d’alimentation biologique
- chiffre '1' : œufs de poules élevées en plein air (les volailles peuvent se déplacer librement, sur une surface correspondant à un minimum de 4 m2 de terrain extérieur par poule)
- chiffre '2' : œufs de poules élevées au sol (élevage intensif où les poules vivent à l’intérieur au sol, sans cage, avec un maximum de 9 poules par m2)
- chiffre '3' : œufs de poules élevées en cage (soit un espace individuel maximal de 25x24cm au sol, pour 18 poules au m2, soit une surface vitale égale à une feuille au format A4 pour chaque poule !)
2/David L. Katz, Marian A. Evans, Haq Nawaz, Valentine Yanchou Njike, Wendy Chan,
Beth Patton Comerford, Martha L. Hoxley Egg consumption and endothelial function: a randomized controlled crossover trial. International Journal of Cardiology 99 (2005) 65–70.
3/Lopez-Bote C.J., Arias R.S., Rey A.I., Castano A., Isabel B., Thos J. (1998) Effect of free-range feeding on n-3 fatty acid and alpha-tocopherol content and oxidative stability of eggs. Anim. Feed Sci. Technol. 72: 33-40.
4/Simopoulos A.P., Salem N. Jr. (1992) Egg yolk as a source of long-chain polyunsaturated fatty acids in infant feeding. Am .J. Clin. Nutr. 55: 411-414.

Plat méditerranéen de Constantine: la Tfina.

La Tfina est un plat juif constantinois qui est composé d'épinards de pois chiches et de viande de boeuf en morceaux riche en collagène (boeuf bourguignon, os à moëlle, plat de côte).
La réalisation est basée sur une cuisson douce de la viande pendant 5 heures à laquelle on rajoute les pois chiches qui ont trempé depuis la veille et enfin les épinards frais en branches. Environ 6 à 7 heures de cuisson basse température sont nécessaires (dans le four thermostat < 1).
Outre la cuisson douce fermée dans une marmite en terre avec couvercle, ce plat ne comprend pas d'ajout de matière grasse.
Sur le plan nutritionnel il s'agit d'un exemple typique de plat complet hyperprotidique à index glycémique bas, dont la teneur en matière grasse dépend uniquement de la viande. La viande est riche en protéines comme les pois chiches avec une complémentarité dans la composition en acides aminés. Les pois chiches contiennent du tryptophane acide aminé essentiel précurseur de la sérotonine un neurotransmetteur. La viande est riche en méthionine acide aminé essentiel dont la teneur est faible dans les légumineuses dont les pois chiches. Cette complémentarité est très fréquente dans les plats traditionnels de la cuisne méditerranéenne. Les épinards apportent des phytonutriments et des fibres ainsi que des micronutriments en assez grande quantité et les vitamines notamment la provitamine A sont préservées par la cuisson lente à basse température. La teneur en hydrates de carbone est faible environ 1 g pour 100 g d'épinards crus, l'index glycémique des épinards et de 15 et celui des pois chiches est de 30! Consommée en plat unique sans pain ou avec un pain intégral la tfina ne fait pas sécréter beaucoup d'insuline car la charge glycémique reste très basse puisque la quantité d'hydrates de carbone pour une portion de tfina est d'environ 1g pour les épinards et 3 à 5 g pour les pois chiches. Néammoins c'est un plat très gouteux et qui rasasie très vite en saturant notamment notre besoin de gras.
Je me promets de faire lors d'une prochaine tfina la mesure de la température de cuisson. Tout en sachant que les sources d'énergie avant l'industrialisation était des foyers autonomes alimentés au bois ou au charbon et que les cuissons se faisaient sur les cendres.
Ce plat que je viens de déguster ce soir était préparé par Anina ......

Guantanamo jail: Barack Obama est plus sage qu'on ne le disait

"C’est plus difficile que je pense, que beaucoup de personnes réalisent. Un des défis à relever c’est que nous avons un groupe de personnes qui a été emprisonné, parmi lesquelles un grand nombre de personnes qui peuvent être très dangereuses et qui n’ont pas été jugées. Et une partie des preuves contre eux peuvent être discutables quoique vraies. Et ainsi comment équilibrer un processus qui adhère au droit, à l’habeas corpus, aux principes de base du système légal anglo-américain d’une manière qui n’ait pas pour conséquence la libération de personnes dont l’intention est de nous faire sauter".

Barack Obama

Oméga 3 et dépression, lien avec l'inflammation

Anti-Inflammatory Drug Mimics Effects of Omega-3 Fatty Acid

Cai Song, Xiang Yang Zhang, and Mehar Manku

Omega-3 fatty acids (OFAs) are essential for normal cognitive function. OFA deficits have been linked to several neurological disorders including dementia, schizophrenia, and depression, and the OFA ethyl-eicosapentaenoate (EPA) has been used successfully to treat depression in humans. To gain insight into the molecular underpinnings of depression and how they are affected by EPA, Song et al. examined levels of inflammatory mediators and nerve growth factor (NGF) in olfactory bulbectomized rats, which show many of the behavioral, neural, and immunological changes observed in depressed humans. Bulbectomy increased phospholipase A2 and corticotrophin-releasing hormone expression in hypothalamus, increased interleukin-1β, prostaglandin E2, and corticosterone in blood, decreased expression of NGF in hippocampus, and slowed spatial learning. All these effects were prevented by treatment with EPA or an anti-inflammatory drug. The results support models of depression based on inflammation and reduced neurotrophic factor expression, and suggest that OFAs ameliorate depression by acting on these pathways.

Dette: urgence d'une révision constitutionnelle

Et voilà, A Merckel va le faire:
http://www.ft.com/cms/s/0/0e87d8ee-e182-11dd-afa0-0000779fd2ac.html
La réponse à la question de sortie de la relance était: modifier la constitution pour obliger l'état à rembourser la dette quels que soient les conditions et les politiciens. J'avais proposé ce mécanisme (merci JC d'avoir à la place plombé l'économie avec le principe de précaution cher à sa fille et aux écologauchistes) dans ce blog, Bravo à Mme Merckel qui en a!
Honte à nos politiques qui vont continuer à se passer la patate chaude. Honte à nous qui ne faisons rien pour sortir du cancer de la dette publique.
“This means we will have to borrow more. But we must also be credible vis-à-vis future generations when we say we intend to repay this debt quickly.”
"The mechanism, to be agreed by the cabinet on January 28, could include a rule forcing the government to tap windfall tax revenues to repay its debt once economic growth reaches a given threshold"
Mais voilà que les inquiétudes sur la dette des pays du Club med ( à part l'Irlande) commencent à inquiéter les agences de notation:
"The spread in bond yields between the benchmark German bunds and equivalent Spanish, Italian, Greek, Irish and Portuguese issues has risen fourfold since July, showing similar anxiety among investors and raising the cost of the measures European governments are taking as they fight the crisis. Rating agencies have warned Spain, Greece and Ireland in the past days that they could face rating downgrades if their public balances and economic conditions continued to deteriorate."
La France est entre les deux: une Allemagne qui agi et des pays du Sud qui subissent. J'ai bien noté que Nicolas Sarkozy a annoncé des dépenses modestes et surtout aucune relance de la demande.
Il faut être prudent le SME est jeune et le but principal est de créer les conditions d'une reprise saine, argent sain, création de richesses dans l'économie réelle ni celle des dérivés ni celle des fonctionnaires. Ce n'est pas facile sinon tout le monde le ferait, mais c'est vital. Ce défi s'il est relevé sera la véritable rupture.

1/FT

Iran, Hamas et les pacifistes européens

Les idiots utiles qui manifestent pour la paix au Moyen Orient n'ont pas fait une seule manifestation pour arrêter les milliers de roquettes que le Hamas a lancé sur Israël depuis son retrait de la bande de Gaza. Ils n'ont pas manifesté pour demander à l'Iran d'arrêter la livraison des roquettes et à l'Egypte d'interdire par tous moyens le transit de tout ce matériel via sa frontière avec la bande de Gaza. C'est un pacifisme tendancieux.
Ils déclarent ou d'autres le font pour eux que le Hamas lance des roquettes à cause du blocus israélien. Or Israël fourni électricité et alimentation à la bande de Gaza depuis son retrait. Par ailleurs ce blocus est d'une singulière inefficacité si l'on en juge par les quantités d'armes accumulées dans le territoire. On peut affirmer que si au lieu de faire entrer des armes dans la bande de Gaza le Hamas avait développé un transit commercial la situation économique de la population aurait été bien meilleure. Et l'intervention israélienne n'aurait pas eu lieu.
Il faut être clair et le Hamas l'est. Il veut détruire Israël par tous les moyens possibles, objectif unique partagé par le Hezbollah libanais et inspiré par Téhéran. Tout naturellement les israéliens ne laisseront jamais un pays construire des armes pour le détruire car ils n'ont tout simplement pas le choix. Alors qu'ont fait les israéliens? Ils n'ont cessé d'alerter la communauté internationale en précisant que le robinet des roquettes est à Téhéran. Les grandes puissances ont mis en place un embargo qui est très inefficace si l'on en juge par les faits.
Finalement les israéliens ont décidé cette intervention au sol, dans un climat préélectoral en Israël et de transition aux USA. D'un point de vue tactique on peut se demander si cette intervention n'est pas trop tardive. En effet les européens et autres manifestants "pacifistes" comme les opinions et leurs faiseurs, les médias s'étaient acclimatés aux messages journaliers de quelques dizaines de roquettes lancées vers l'état hébreu avec des dégâts humains et matériels sur lesquels de manière très intentionnelle (comment ne pas le relever) on passait très vite. Un enfant perd sa jambe, un adulte est dévisagé par les éclats un autre meurt mais personne ne s'en soucie dans l'Occident pacifiste. On préfère nous rapporter à longueur de journal radiophonique ou télévisé qu'un SDF est mort et que compte tenu de la saison c'est de froid, coupables que nous sommes!
Une fois la guerre devenue bilatérale sont venus les mots ravageurs. Réponse "disproportionnée". Si Israël avait répondu à la première roquette le qualificatif aurait été "prématurée", si Israël avait bombardé Téhéran le qualificatif aurait été "inapproprié et dangereux". Des commentateurs avisés se sont demandés si en envoyant eux aussi au hasard et alors en faisant obligatoirement plus de victimes civiles, des roquettes sur Gaza, les Israéliens auraient bénéficié de qualificatifs plus respectueux? Bref ce que les pacifistes et proHamas veulent c'est qu'Israël ne se défende pas et rapidement disparaisse. Car il n'y a pas de paix ou de traité de paix possible avec un Hamas qui a pour but la destruction d'Israël (1).
Tous les gouvernements européens et arabes le savent et la plupart se réjouissent à la différence de leurs opinions de l'affaiblissement du Hamas. Les israéliens font le sale boulot qu'aucune armée européenne ne serait capable de faire sinon au prix de pertes civiles sans commune mesure.
Le pacifisme dans sa forme proHamas est une imposture.
Il serait déterminant pour la suite que les palestiniens qui ne sont pas proHamas puissent influer sur le devenir politique de Gaza. Ils sont la moitié de la population mais le Hamas exerce un pouvoir totalitaire et n'hésite pas à tuer ses propres compatriotes quand ils ne sont de son avis. La clef de la paix est là dans une évolution démocratique. Donc pas tout de suite. Le terrorisme est une impasse, dans le monde entier, en Inde comme au Moyen Orient. Toutefois si l'on en juge par la durée de vie des organisations terroristes en Europe (Irlande du nord, pays basque, Corse) nous sommes loin de son affaiblissement au Moyen Orient. De nombreux innocents vont périr dans les années à venir. Et les pacifistes continueront à affirmer que leurs actions sont justifiées comme ils l'ont déjà fait à propos des mouvements régionaux sus cités. S'agissant du conflit Israël/Hamas les pacifistes retardent la prise de conscience des masses idéologisées et fanatisées et font courir un risque de déflagration mondiale. Cela rappelle une autre situation de l'histoire quand la gauche manifestait pour la paix et que le führer envahissait l'Europe. Mais l'histoire ne se répète pas et beaucoup de musulmans sont opposés au terrorisme quoiqu'ils soient dans l'incapacité de le manifester ou de s'organiser pour influer sur la politique de leur pays. Beaucoup émigrent ce qui fait l'affaire des fondamentalistes. L'insuffisance de démocratie est une question à double tranchant. Pour certains les régimes autarciques sont indispensables pour barrer la route électorale aux mouvements terroristes (Frères musulmans en Egypte...), pour d'autres ils ne font que valider la thèse de ces mouvements qui stigmatisent les gouvernements en place en les qualifiant d'illégitimes ce qui justifie les actions terroristes. Dans les deux cas le développement économique est complètement occulté car les deux pouvoirs ont besoin de la misère pour régner. Et cette misère se lit dans les statistiques économiques alors que ces pays ont bénéficié d'une manne liée à la vente des hydrocarbures qui risque ne pas se reproduire avant longtemps. On mesure le retard économique accumulé et la souffrance infligée aux populations en plus des conflits. S'agissant de la Palestine, il est évident qu'un état séparé en deux territoires distants n'est pas à même de fonctionner efficacement sur le plan politique ou économique. Il est vraisemblable que l'avenir de la bande de Gaza soit vers le sud et l'Egypte. Le futur état palestinien prenant place en Cisjordanie. C'est ce qu'anticipe le Fatah d'Abbas et c'est une des raisons pour lesquelles ce dernier ne souhaite pas reprendre le contrôle de Gaza. L'obstacle majeur à cette évolution est le Hamas car Moubarak sait que tout rapprochement renforcerait les Frères musulmans et déstabiliserait son pouvoir. Or personne ne veut d'une déstabilisation de l'Egypte. Les palestiniens de Gaza sont pris dans ce piège et ne pourront s'en sortir qu'en faisant émerger un autre pouvoir politique à Gaza.



1.Charte du Hamas
http://avalon.law.yale.edu/20th_century/hamas.asp
2.A propos de l'instabilité politique générée par le conflit
http://www.nytimes.com/2009/01/12/world/middleeast/12egypt.html?_r=1&hp

Toujours les oméga 3! Omega 3 fatty acids and health: still a gap in our practices!

Les acides gras oméga 3 et notamment les longues chaînes (principalement le DHA et l'EPA) sont de puissants protecteurs contre les maladies cardiovasculaires et d'autres maladies chroniques. Ils sont par ailleurs doués de ces propriétés sans exposer à des effets secondaires notables. Pourtant leur utilisation en tant que supplément nutritionnel est faible. Les médecins mais aussi les autres soignants en recommandent rarement. De surcroît les quantités apportées par de nombreux suppléments sont très insuffisantes.
Comme ces acides gras ne sont pas ou très peu synthétisés par notre corps il est essentiel d'en absorber chaque jour. Quels sont les quantités nécessaires? Personne ne le sait mais par contre il est établi que des apports au dessous de 300mg/j ne permettent pas d'avoir une quantité suffisante d'acides gras oméga 3 longues chaines dans les membranes des cellules qu'il s'agisse des cellules du coeur, du cerveau ou bien d'autres tissus.
Une des difficultés rencontrées dans le conseil en nutrition est la difficulté à obtenir un marqueur biologique du risque lié à la carence en oméga 3. Le dosage des oméga 3 longue chaine dans les membranes des globules rouges est un marqueur intéressant qui présente pourtant plusieurs handicaps. Tout d'abord les mesures ne sont pas toutes comparables en raison des méthodes et des unités utilisées. Ensuite en France cette analyse sanguine n'est pas remboursée ce qui en limite la diffusion.
Les acides gras oméga 3 sont cependant sous utilisés en médecine humaine pour d'autres raisons. La principale est commerciale, le caractère naturel de ces acides gras ne permet pas pour l'heure de protection s'agissant d'un éventuel dérivé, si bien que toute la stratégie commerciale des firmes pharmaceutiques est concentrée sur les autres moyens pharmacologiques de lutter contre ces maladies chroniques.
Une stratégie validée par différentes études cliniques est de prendre en supplémentation 500 à 1000 mg /j d'huile de poisson ou de krill en gélules et ce dès l'âge adulte à moins que l'on ait une alimentation exclusive en produits de la mer riches en oméga 3. Cette stratégie doit aussi comprendre une diminution des apports en oméga 6 en remplaçant les huiles végétales par de l'huile de noix de colza ou d'olive.
Enfin il faut souligner que la prise d'acides gras hautement poly-insaturés doit s'accompagner d'une diminution des pro-oxydants: tabac fumé, cuisson haute température et d'une alimentation riche en fruits et légumes crus pourvoyeurs d'anti-oxydants naturels qui eux ne sont pas aujourd'hui remplaçables par des suppléments.

Peggy Noonan explique les années Bush.

Browse Inside this book Get this for your site

Il y a ceux qui se contentent des clichés, des images noir et blanc, pour ou contre la guerre en Irak, pour ou contre Bush etc. Pour les autres il y a l'histoire la grande et la petite. Témoin des années Reagan c'est de l'intérieur que Peggy Noonan nous raconte l'Amérique traumatisée par le 11 septembre et ensuite divisée au point de menacer l'unité de la nation au cours des années Bush. Un récit factuel, sans idéologie ni idées préconçues, un témoignage pour son pays. Mais aussi beaucoup de réponses aux questions posées en Europe et auxquelles nous avons répondu souvent par anti-américanisme° ou antibushisme mais sans comprendre.

° "Ce qui reste du communisme quand on a tout oublié", Michel Winock